*English below
Souschef til Bouillon Odense
Er du en dygtig kok med overblik, ansvarsfølelse og lyst til at tage næste skridt i din karriere?
Så er det måske dig, vi leder efter?
Hos Bouillon i Odense søger vi en souschef, der vil være med til at drive et travlt og velfungerende køkken i hjertet af byen. Vi har mange glade gæster, højt tempo og et stærkt team, hvor kvalitet, samarbejde og godt humør er en vigtig del af hverdagen.
Bouillon er et fransk-inspireret restaurantkoncept med klassiske retter, skarpe priser og masser af liv i restauranten. Hos os handler det om at give gæsterne en stor oplevelse uden unødvendige dikkedarer.
STOR OPLEVELSE - lille pris
Om stillingen
Som souschef bliver du en vigtig del af den daglige drift i køkkenet. Du arbejder tæt sammen med køkkenchefen og er med til at sikre, at produktionen kører effektivt, at kvaliteten er stabil, og at teamet fungerer godt, også når tempoet er højt.
Du får ansvar i den daglige service og produktion, og du skal kunne gå forrest i køkkenet, holde overblik og hjælpe dine kollegaer med at lykkes.
Dine opgaver vil blandt andet være:
At deltage aktivt i den daglige produktion og service samt sikre høj og stabil kvalitet i retterne
At bidrage til planlægning, struktur og den daglige drift i køkkenet
At støtte, motivere og oplære teamet i en travl hverdag
At sikre gode rutiner omkring hygiejne, varehåndtering og egenkontrol samt træde til som ansvarlig ved behov
Hvem er du?
Vi forestiller os, at du har erfaring fra et professionelt køkken og trives i en hverdag med fart på.
Du behøver ikke nødvendigvis at have været souschef før, men du skal have lysten og evnerne til at tage ansvar.
Du er struktureret, stabil og god til at bevare roen, når der er travlt.
Du går op i kvalitet, men forstår også vigtigheden af effektivitet, samarbejde og godt humør i et køkken, hvor mange ting skal lykkes på samme tid.
Vi lægger vægt på, at du:
Har solid erfaring fra restaurantkøkken eller lignende
Har et godt overblik og kan tage ansvar i service
Er en stærk holdspiller, der bidrager positivt til teamet
Kan arbejde struktureret og effektivt i højt tempo
Vi tilbyder
Hos Bouillon bliver du en del af en virksomhed i vækst med et stærkt koncept og mange muligheder.
Du får en yderst central rolle i køkkenet i Odense og bliver en del af et team, hvor vi hjælper hinanden, tager ansvar og har det godt sammen, mens vi arbejder.
Du får
En vigtig rolle i et travlt og ambitiøst køkken
Mulighed for at tage ansvar og udvikle dig fagligt
Et stærkt team med god energi og højt tempo
Løn efter kvalifikationer
Lyder det som noget for dig?
Så send os din ansøgning og dit CV. Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi har fundet den rette kandidat.
Vi glæder os til at høre fra dig.
ENGLISH
Sous Chef for Bouillon Odense
Are you a skilled chef with a good sense of overview, a strong sense of responsibility, and the desire to take the next step in your career? Then you might be the person we are looking for.
At Bouillon in Odense, we are looking for a sous chef who wants to help run a busy and well-functioning kitchen in the heart of the city. We have many happy guests, a high pace, and a strong team where quality, teamwork, and good energy are an important part of everyday life.
Bouillon is a French-inspired restaurant concept with classic dishes, sharp prices, and plenty of life in the restaurant. For us, it is all about giving our guests a great experience without unnecessary fuss.
About the position
As sous chef, you will become an important part of the daily operation of the kitchen. You will work closely with the head chef and help ensure that production runs efficiently, that quality remains consistent, and that the team works well together, even when the pace is high.
You will have responsibility in the daily service and production, and you must be able to lead by example in the kitchen, keep an overview, and help your colleagues succeed.
Your tasks will include:
• Taking an active part in daily production and service, while ensuring high and consistent quality in the dishes
• Contributing to planning, structure, and the daily operation of the kitchen
• Supporting, motivating, and training the team in a busy everyday environment
• Ensuring good routines around hygiene, stock handling, and self-monitoring, as well as stepping in as the person responsible when needed
Who are you?
We imagine that you have experience from a professional kitchen and thrive in a fast-paced environment. You do not necessarily need to have worked as a sous chef before, but you must have the desire and ability to take responsibility.
You are structured, reliable, and good at staying calm when things get busy. You care about quality, but you also understand the importance of efficiency, teamwork, and good energy in a kitchen where many things need to come together at the same time.
We value that you:
• Have solid experience from a restaurant kitchen or similar
• Have a good overview and can take responsibility during service
• Are a strong team player who contributes positively to the team
• Can work in a structured and efficient way at a high pace
We offer
At Bouillon, you will become part of a growing company with a strong concept and many opportunities. You will have a central role in the kitchen in Odense and become part of a team where we help each other, take responsibility, and enjoy working together.
We offer:
• An important role in a busy and ambitious kitchen
• The opportunity to take responsibility and develop professionally
• A strong team with good energy and a high pace
• Salary according to qualifications
Does this sound like something for you?
Then send us your application and CV. We hold interviews on an ongoing basis and will hire when we have found the right candidate.
We look forward to hearing from you.
INFORMATIONER OM STILLINGEN:
- Arbejdspladsen ligger i:
Odense Kommune
-Virksomheden tilbyder:
dagarbejde aftenarbejde weekendarbejde
-Arbejdsgiver:
Bouillon ApS, Odense, Gråbrødrepassagen, 5000 Odense C
-Ansøgning:
Ansøgningsfrist: 06-08-2026;
Se mere her: https://job.jobnet.dk/find-job/4c75a01c-9a54-48ec-aeed-c80188ce27b0
